AVAN KHOIRUDIN

Cara membuat Klepon Buah Naga Alat dan Bahan Alat : Parutan Baskom Sendok Gelas Panci Kompor Bahan : Buah naga merah 200 gr tepung beras ketan 100 gr tepung beras 1350 mL air  Garam Kelapa parut Gula merah Gula pasir Cara Pembuatan : Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan. Blender buah naga dengan air 100 mL lalu saring, Kemudian campur dengan air hangat. Uleni adonan, Campur kedua tepung lalu tambah garam dan gula pasir. Kemudian tambahkan air buah naga sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis. Didihkan air 1 liter. Mulai membentuk klepon, pipihkan adonan lalu isi dengan gula merah kemudian bualatkan. Setelah air mendidih, masukkan adonan yang telah dibuat bulat. Tunggu hingga klepon mengapung. Gulirkan klepon pada parutan kelapa yang sudah dikukus dan diberi garam. Klepon buah naga siap untuk disajikan.

Cara Membuat Pancake Durian A. Alat dan Bahan Alat : Teflon Baskom Sendok Piring Kompor Bahan : Durian 200 gr tepung terigu 80 gr gula pasir 2 butir telur ayam 4 sdm margarin 200 mL susu cair garam BP (bahan pengembang) Cara Pembuatan : Kocok telur dan sejumput garam dengan whisker hingga tercampur rata. Masukkan terigu dan BP yang sudah dicampur sebelumnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Masukkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging buah durian dan aduk rata. Panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan satu sendok adonan. Tunggu hingga muncul lubang-lubang kemudian dibalik hingga matang merata. Beri toping sesuai selera. Pancake siap disajikan.