Cara membuat Klepon Buah Naga

Cara membuat Klepon Buah Naga

Alat dan Bahan

Alat :

• Parutan
• Baskom
• Sendok
• Gelas
• Panci
• Kompor

Bahan :

• Buah naga merah
• 200 gr tepung beras ketan
• 100 gr tepung beras
• 1350 mL air 
• Garam
• Kelapa parut
• Gula merah
• Gula pasir

Cara Pembuatan :

1. Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
2. Blender buah naga dengan air 100 mL lalu saring, Kemudian campur dengan air hangat.
3. Uleni adonan, Campur kedua tepung lalu tambah garam dan gula pasir. Kemudian tambahkan air buah naga sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.
4. Didihkan air 1 liter. Mulai membentuk klepon, pipihkan adonan lalu isi dengan gula merah kemudian bualatkan.
5. Setelah air mendidih, masukkan adonan yang telah dibuat bulat. Tunggu hingga klepon mengapung.
6. Gulirkan klepon pada parutan kelapa yang sudah dikukus dan diberi garam.
7. Klepon buah naga siap untuk disajikan.